Jak najwcześniej, w dobrze przygotowaną glebę o prawidłowych stosunkach wodno - powietrznych. Temperatura gleby na głębokości 5 – 10 cm powinna być dodatnia (min. 5oC). Bardzo ważna jest dalsza prognoza pogody. Wzrastająca temperatura gleby po siewie zapewnia szybsze kiełkowanie nasion i wyrównane wschody buraków na plantacji. Krótki termin od wysiewu nasion do wschodów jest korzystny dla małych, wrażliwych siewek. Substancje zawarte w otoczce jeszcze przez pewien czas działają i zapewniają młodym roślinom ochronę. Zaprawy insektycydowe chronią buraki w fazie siewki przed szkodnikami tego okresu (śmietka burakowa, pchełki, drobnica burakowa, mszyce).
